乐天堂可以玩必发吗_天津人说的“拐子鱼”是什么鱼?

  • 发布时间:2020-01-10 15:31:14

乐天堂可以玩必发吗_天津人说的“拐子鱼”是什么鱼?

乐天堂可以玩必发吗,俗语里有"鲤鱼打挺"一说,因鲤鱼打挺时尾巴往左右两边拐,天津卫及周边人就把它称为"拐子"。拐子通常二至四斤重就叫拐子,超过五斤就叫大拐子,一斤多不足二斤的叫小拐子,不足一斤的叫小拐伢子。红鲤鱼叫红拐子。雄鲤魚叫顺拐。

小时候记得天津酒席上都用大鲤鱼。拐子是指能上席的鲤鱼,大约在一斤半到二斤的,要整鱼放在鱼盘内上桌正合是。小了不好看肉质也不好。太大的整鱼放不下盘没法用。饭馆都用拐子,所以当时拐子是很上档次的。

吃拐子,过去天津市人讲究可多了,吃河里的,不吃坑里的,讲究吃八两到一斤半重的,吃八两一下和斤半以上的都是外地人。不信,可以亲自试试,太小的鲤鱼没有什么味道,2,3斤或以上的鲤鱼肉老了,也不中吃。

天津人说的拐子就是鲤鱼。至于为什么叫拐子?有多种说法。

1.得咨询安徽人,天津市语言来自安徽。朝初年朱元璋皇帝调了安徽省宿州市许多人去天津守海防,许多宿州人留了天津,这些人可以说是天津人的先民,天津的方言有许多宿州话,“拐子”,也叫鲤鱼拐子,安徽省准河以北部个市宿州、阜阳、亳州方言中叫拐子特指鲤鱼。

2.有人说是因为鲤鱼吃完食后,都要转一下身体,所以叫拐子。也有人说是因为鲤鱼跳龙门,飞起来的鲤鱼身体成弯曲状态,所以叫拐子。还有人说原来并不是叫拐子,而是叫管子,管子细长,鲤鱼也是细长的最好,后来因为发音的问题,组建叫成了拐子。

3.整个华北都叫鲤鱼拐子,有一个原因,主要是唐朝皇帝姓李吧,鲤和李谐音所以当时讳李字。

至今民间还保留着逢年过节拜访亲友送“拐子鱼”的风俗。因为鲤鱼是勤劳、善良、坚贞、吉祥的象征。您看完上面这些关于拐子的描述,是不是也有自己的看法了呢?